Recettes pour tous !
Collations
Croustade aux pommes (pour la famille ou un groupe de 80 enfants)Les recettes en grand format incluent également des portions pour le personnel éducateur.
- Trempette au fromage à la crème et à l'orange (pour le famille)
Servir avec des fruits frais en morceaux, un pain de grains entiers grillé ou des biscuits secs pas trop sucrés!
- Carrés d'avoine aux petits fruits (pour la famille)
Recette à base de grains entiers, délicieusement fruitée et parfaitement adaptée pour une collation sensée!
Desserts d'occasion
- Tarte au cacao (pour la famille)
Une tarte chocolatée infaillible faite avec du tofu dessert, délicieuse et tout à fait raisonnable en service de garde.
- Brownies "Chococroc"
Une recette d'occasion avec un ingrédient mystère! Avec un bon verre de lait, une belle satiété assurée!
Soupes
- Potage de lentilles rouges (pour la famille ou pour 8 portions d'enfant)
Recette tirée du livre "Mandoline tome 2, recettes illustrées à faire avec les enfants"
Contient les consignes pour cuisiner avec un enfant - Soupe à l'orge, poulet et aux légumes (pour 10 portions d'enfant)
Une soupe réconfortante! Cette soupe est prévue pour pouvoir offrir aux enfants un complément de légumes et de substituts de la viande à côté, comme des légumes à croquer servis avec une trempette de légumineuses.
Assiettes principales
- Chop suey à la dinde (pour la famille ou un groupe de 80 enfants)
Les recettes en grand format incluent des portions pour le personnel éducateur.
- MÉTHODE : Le poison cuit au four (pour la famille)
Calcul du temps de cuisson, température du four et description de la portion d'enfant.
- Parmentier de poisson au pesto (pour la famille) NOUVELLE RECETTE
Une recette de poisson facile à faire et appréciée par la famille!
- Saumon à l'érable et Chipotle fumé (pour la famille) NOUVELLE RECETTE
Une petite touche corsée en plus sur un filet de saumon légèrement caramélisé et rôti au four en 15 minutes.
- Tarte au pain et poulet (pour la famille) NOUVELLE RECETTE
Recyclez vos restes de pain et de poulet rôti!