Recettes pour tous !

Collations

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  Croustade aux pommes (pour la famille ou un groupe de 80 enfants)

  Les recettes en grand format incluent également des portions pour le personnel éducateur.

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  Barres de céréales aux cerises (pour la famille ou un groupe de 80 enfants)

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  Pain aux canneberges (pour la famille ou ou un groupe de 80 enfants)

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  Trempette au fromage à la crème et à l'orange (pour le famille)

  Servir avec des fruits frais en morceaux, un pain de grains entiers grillé ou des biscuits secs pas trop sucrés!

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  Carrés d'avoine aux petits fruits (pour la famille)

  Recette à base de grains entiers, délicieusement fruitée et parfaitement adaptée pour une collation sensée!

Desserts d'occasion

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  Tarte au cacao (pour la famille)

  Une tarte chocolatée infaillible faite avec du tofu dessert, délicieuse et tout à fait raisonnable en service de garde.

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  Brownies "Chococroc"

  Une recette d'occasion avec un ingrédient mystère! Avec un bon verre de lait, une belle satiété assurée!

Soupes

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  Potage à la courge et ail (pour la famille)

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  Soupe minestrone (pour la famille)

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  Potage de lentilles rouges (pour la famille ou pour 8 portions d'enfant)

  Recette tirée du livre "Mandoline tome 2, recettes illustrées à faire avec les enfants"
  Contient les consignes pour cuisiner avec un enfant
  

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  Soupe à l'orge, poulet et aux légumes (pour 10 portions d'enfant)

  Une soupe réconfortante! Cette soupe est prévue pour pouvoir offrir aux enfants un complément de légumes et de substituts de la viande à côté, comme des légumes à croquer servis avec une trempette de légumineuses.

Assiettes principales

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  Chop suey à la dinde (pour la famille ou un groupe de 80 enfants)

  Les recettes en grand format incluent des portions pour le personnel éducateur.

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  Saumon mariné aux agrumes et à l'aneth (pour la famille)

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  Sauce à spaghetti mi végé (pour la famille ou un groupe de 80 enfants)

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  Couscous aux légumes (pour la famille)

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  Quinoa, oranges et canneberges en salade (pour la famille)

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  Salade de pommes trois couleurs (pour la famille ou un groupe de 80 enfants)

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  MÉTHODE : Le poison cuit au four (pour la famille)

  Calcul du temps de cuisson, température du four et description de la portion d'enfant.

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  Parmentier de poisson au pesto (pour la famille) NOUVELLE RECETTE

  Une recette de poisson facile à faire et appréciée par la famille!

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  Saumon à l'érable et Chipotle fumé (pour la famille) NOUVELLE RECETTE

  Une petite touche corsée en plus sur un filet de saumon légèrement caramélisé et rôti au four en 15 minutes.

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  Tarte au pain et poulet (pour la famille) NOUVELLE RECETTE

  Recyclez vos restes de pain et de poulet rôti!